Dondurma makinesine gerek kalmadan yapabileceğiniz 3 tarif

1. Çilekli ve yoğurtlu dondurma

500 gram taze çilek

250 gram yogurt

120 gram şeker (1/2 su bardağından 1 parmak daha fazla)

1 çay kaşığı limon suyu

Çileklerin saplarını ayıklayıp üstüne toz şeker ve limon suyunu döküp oda sıcaklığına iki saat bekletin. Blender’da yogurt ve çilekleri iyice karıştırın. Karışımı geniş kabın içine döküp kristalleşmemesi önce 1 saat daha sonra da yaklaşık 10 saat beklettikten sonra mikser veya çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.

2. Muzlu cevizli dondurma

3 adet olgun muz

1 tatlı kaşığı bal

½ çay kaşığı toz tarçın

5-6 adet ceviz içi

Muzları daire şeklinde kesin ve blender’da krema kıvamına gelinceye dek çırpın. Bal, ceviz ve tarçını da ilave ettikten sonra dondurucda en az 4 saat bekletin.

3. Karpuzlu buz dondurma

500 gram karpuz

100 gram toz şeker (1/2 su bardağı)

½ su bardağı su

1 çay kaşığı limon suyu

Karpuzların çekirdeklerini ayıklayıp bir kaba alın ve üstüne toz şekeri döküp 30 dakika kadar dinlendirin. Suyunu salan karpuzları bir tencereye aktarıp 10-15 dakika kaynatın. Karışım oda sıcaklığına gelince limon suyunu da ekleyip blender’dan geçirin ve dondurma kalıplarına veya karton bardaklara bir çubuk ile koyup buzluğa kaldırın.

4. Çikolatalı dondurma

1 kutu krema (200 gram)

3 yemek kaşığı pudra şekeri

3 yemek kaşığı kakao

75 gram beyaz çikolata

Kremayu katılaşıncaya dek hızla çırpın ve içine pudra şekeri ve kakaoyu ekleyin. Erittiğiniz çikolatayı oda sıcaklığına geldiğinde krema karışımına ilave edin ve geniş bir kaseye alıp buzluğa koyun. Kristalleşmemesi içiçn her 30 dakikada bir dondurmayı karıştırın.